谈到暹罗猫，其最具辨识度的特征无疑是那独特的毛色——脸部黑色的斑点，这些斑点随温度的变化而改变颜色，因此人们幽默地称呼暹罗猫为“挖煤者”。暹罗猫的躯干部分则呈现出褐色调，有时略微偏深或偏浅。有人称之为“重点色”来描述这一毛色特征。那么为何暹罗猫会拥有这样的外观？这与它们的毛发逐渐加深有何关联？
现在让我们深入探究一番。研究发现，几乎所有哺乳动物体内都存在名为TYR的基因，该基因控制着酪氨酸酶的合成，后者则位于细胞内并能促进黑色素的形成以及色素在体内的分布。简而言之，酪氨酸酶的活动水平越高，黑色素的合成速度就越快，数量也随之增加。暹罗猫同样携带着这种基因类型，随着时间的推移和环境的变迁，这些基因会发生突变，导致TYR出现异常表现，进而影响个体的外貌特征。
一旦发生上述突变，合成的酪氨酸酶会出现功能障碍，因此在正常的体温环境下失去作用。然而，当皮肤温度降至约三十摄氏度以下时，酪氨酸酶的活性会显著增强，变得更加活跃。正是由于这一点，暹罗猫才会随着外界温度的变化而变换毛发的色泽。
